Resep Pancake dan Ice Tea berbahan Buah Imut Blueberry
Gambar oleh pikisuperstar dari Freepik
Mendengar buah imut berwarna gelap blueberry kira – kira apa yang sahabat domarai pikirkan ? manfaatnya atau kandungannya atau bentuknya atau rasa atau malah harganya haha. Tenang saja rasa dari buah blueberry manis kok, kalau sahabat domarai pernah merasakan apel malang teksturnya mirip seperti itu tapi blueberry memiliki tekstur sendiri, kalau masalah harga silahkan bisa dicek disupermarket terdekat, memang untuk bluebery kelas import lebih mahal dibandingkan blueberry lokal.
Pernahkan sahabat domarai membuat olahan buah blueberry atau bagaimana cara sahabat domarai menikmati buah imut ini? dimakan langsung (ini paling mudah memang) atau mencoba resep baru untuk menambah skill. Berikut beberapa resep olahan buah blueberry yang bisa sahabat domarai coba dirumah, mari disimak ….
1. Blueberry Cheese Pancake
Pancake memang salah satu dessert yang cukup mudah dibuat, tumpukan cake lembut dengan taburan gula halus atau sirup kemudian dimakan bersama the atau kopi hmm membayangkan saja sudah menyenangkan, berikut salah satu resep pancake yang dipadu padankan dengan buah blueberry dan cheese, disimak ya sahabat domarai … (resep ini diambil dari endeus.tv)
Bahan Pancake:
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- ½ sdt garam
- 2 butir telur
- 180 gram keju ricotta
- 300 ml susu cair
- 60 ml mentega leleh
- 100 gram blueberry
Bahan pelengkap:
- Blueberry
- Gula bubuk
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu yang sudah diayak, gula, baking powder, soda kue dan garam kedalam mangkuk kemudian aduk hingga tercampur rata
- Setelah bahan kering sudah tercampur rata kemudian tambahkan telur, keju ricotta, susu, mentega leleh lalu campur lagi hingga rata.
- Masukkan blueberry kemudian aduk lagi hingga seluruh bahan tercampur rata
- Setelah bahan siap, pananskan teflon kemudian tuang 1 – 2 sendok sayur adonan pancake, jika mulai muncul lubang – lubang kecil balik pancake tunggu hingga matang kemudian angkat.
- Letakkan pancake yang sudah matang dan hangat kedalam piring, susun bertingkat kemudian tambahkan topping blueberry dan gula halus
- Sajikan dengan sepenuh hati :)
Tambahan : resep ini untuk 1 porsi ya sahabat domarai, ketika memasak gunakan api sedang agar pancake matang merata. Selamat mencoba sahabat domarai
2. Blueberry Mint Ice Tea (https://www.primarasa.co.id/minuman/blueberry-mint-ice-tea)
Makanan tentu harus ada pendamping minuman, salah satu minuman yang banyak digemari adalah es teh atau sekarang bahasa kerennya ice tea. Jika ice tea biasanya hanya campuran teh, gula, air dan es batu sekarang sahabat domarai coba membuat ice tea dengan komposisi yang berbeda, dengan komposisi bahan yang berbeda akan menghasilkan rasa yang beragam dan manfaat yang beragam pula. Waktu penyiapannya pun tidak terlalu lama, sahabat domarai hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk menyiap 4 – 6 porsi ice tea ini. Mari disimak cara membuat blueberry mint ice tea … (resep dari primarasa.co.id)
Bahan:
- 200 ml air
- 4 kantong teh celup
- 100 gram gula pasir
- 2 tangkai daun mint
- 200 gram blueberry segar
- Es batu
Jus blueberry:
- 250 ml air matang
- 75 gram blueberry segar
Cara membuat:
- Untuk membuat tehnya sama seperti sahabat domarai membuat teh pada umumya yaitu air panas atau rebusan air masukkan kedalam wadah / teko / drink jar kemudian celupkan the hingga berubah warna menjadi lebih gelap
- Setelah warna berubah tambahkan gula pasir kemudian aduk hingga larut, jangan lupa masukkan daun mint kemudian sisihkan hingga dingin
- Jika air teh sudah siap saatnya membuat jus blueberry, buah blueberry segar yang telah disiram dengan air mendidih dan didiamkan kemudian dimasukkan kedalam blender untuk dihaluskan, jangan lupa tambahkan air.
- Jus blueberry yang sudah siap disaring kemudian ditambahkan kedalam air teh yang sudah dibuat sebelumnya, untuk menambahkan tekstur masukkan buah blueberry yang masih utuh lalu diaduk dan tambahkan es batu.
- Tuang kedalam gelas – gelas dan sajikan dengan sepenuh hati
Itulah dua resep mudah dan simple yang bisa sahabat domarai coba dirumah, bisa dinikmati untuk camilan atau sebagai pendamping sebelum makan selamat mencoba sahabat domarai …
