Cara Membuat Pie Susu Teflon Sederhana

Pie atau bisa disebut pastei merupakan makanan yang terdiri dari kulit kue kering dengan isian beraneka ragam, isian dari pie dapat berupa buah, daging, sayuran, keju, coklat, kustar, kacang dan lain – lain bahkan saat ini mulai bermunculan pie dengan isian susu. Pie dengan isian susu biasa disebut pie susu, awalnya pie ini terkenal karena digunakan sebagai oleh – oleh dari Pulau Dewata, harganya pun lumayan mahal. Namun beberapa waktu yang lalu mulai bermunculan pie susu dengan harga yang lebih murah, bahkan mulai bermuncalan resep – resep pie susu yang murah dan simpel.

Pie susu dipilih sebagai alternatif camilan karena rasanya yang manis, dengan kulit yang garing dan isian yang lembut membuat sensasi rasa aneka ragam dimulut, didampingi dengan secangkir teh atau kopi membuat relaksasi sahabat domarai menjadi lebih lengkap. 

Isian atau vla susunya dapat disesuaikan dengan keinginan sahabat domarai, vla dapat diisi dengan keju, matcha atau greentea, coklat, pandan, sari buah atau yanglainnya. Tidak hanya vla pie susu juga dapat diberi topping seperti buah – buahan segar, manisa, aneka kacang – kacangan, granola, meses, keju dan lain sebagainya. 

Sahabat domarai sudah mulai tertarik ingin buat pie susu ini, yuk simak cara membuat pie susu menggunakan teflon yang simpel dan murah 

Bahan yang harus dipersiapkan 

- Tiga butir telur 

- Tepung terigu 250 gram atau ± 18 sendok makan 

- Susu putih atau coklat 2 sachet

- Mentega atau margarin 200 gram atau 1 sachet margarin ukuran kecil 

- Gula secukupnya 

- Air secukupnya 

- Vanili secukupnya (jika suka kalau tidak juka tidak apa)

Cara membuat 

1.    Siapkan mangkok atau baskom yang digunakan untuk mencampur bahan – bahan, pertama masukkan tepung terigu cukup gunakan 10 sendok makan penuh sisanya dapat digunakan untuk yang lain

2.    Setelah tepung masukkan margarin sebanyak 5 sendok makan atau jika ingin lebih lembut bisa tambahkan satu sendok lagi, kemudian uleni kedua bahan tersebut sebentar saja hingga kedua bahan tercampung

3.    Ambil dua butir telur, kemudian pisahkan kuning dan putihnya kemudian masukkan 1 ½ kuning telur dan campurkan dalam adaonan tepung jangan lupa diuleni ya sahabat domarai

4.    Siapkan teflon kemudian olesi dengan margarin, diresep ini teflon yang digunakan 20 cm kalau teflon sahabat domarai lebih kecil atau lebih besar bahan bisa dikurangi atau ditambahi ya.

5.    Masukkan ulenan tepung kedalam teflon, ratakan hingga memenuhi teflon jika sudah rata jangan lupa ditusuk tusuk supaya kulit pie tidak kosong, kemudian nyalakan api kecil untuk memasak kulit pie nya

6.    Selagi kulit pie dimasak siapkan isian vlanya, masukkan 2 putih telur, 1 ½ kuning telur dan 2 sachet susu putih, jika ingin vla berwarna coklat ganti susu putih dengan susu coklat jika ingin lebih manis tambahkan gula namun jika ingin rasa oriental dari susu tidak perlu tambahkan gula

7.    Jangan lupa tambhkan air sedikit dan 2 sendok makan tepung terigu, aduk campuran vla (ingat diaduk dengan memutar ya jangan dikocok supaya tidak ada gelembung) 

8.    Setelah vla diaduk dan tercampur semua saring agar mendapatkan vla yang benar benar cair

9.    Masukkan vla kedalam kulit yang telah dimasak, pastikan api yang digunakan kecil

10. Tutup pie dan masak selama ± 60 menit, pastikan tutup teflon tidak basah agar kulit tetap garing

11.   Jika pie sudah bisa diangkat maka pie sudah matang, kemudian pindahkan kedalam piring beri topping sesuai keinginkan dan sajikan selagi hangat.

12.  Jangan lupa cuci semua peralatan agar tidak meninggalkan bau amis. 

Itulah tadi cara dan beberpa tips membuat pie susu teflon simpel dan murah, selamat mencoba sahabat domarai semoga hari – hari kalian selalu manis semanis pie susu 